RESEPI PERUT LEMBU MASAK LEMAK

Assalamualaikum anak2~

Harini sis masak perut lembu masak lemak, berhabuk dah blog sis ni, sabo jelaa ye puasa2 ni..

So bahan-bahannya ada kat bawah ye..

Bahan2 :-

1.  Perut lembu - stgh kg(basuh dgn limau)
2.  Sedikit fucuk -rendam
3. Sedikit suhun -rendam
4. Santan - sekotak kecil
5. Serbuk kunyit - 1 sudu makan
6. Bwg besar - stgh biji (dihiris dadu)
7. Bwg putih - 2 ulas (ditumbuk hancur)
8. Cili padi - 3 biji (tumbuk sekali hancur)
9. Serai - 1 btg (tumbuk sekali hancur)
10. Air - 3 gelas (tuang sedikit demi sedikit)
11. Minyak zaitun (klu xda minyak biasa pn boleh)
12. Sedikit sayur kangkung.

#tips elak kuah kering :
1. Elakkan dari bubuh suhun terlalu banyak.
2. Suhun yg banyak akan menyerap kuah yg banyakk...
3. So gais kalau tak nak masak lemak kuah kering buh la suhun sikit ja.

Step by step :-

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih,  cili padi dan serai, biar garing.

2. Masukkan santan dan serbuk kunyit, kemudian masukkan sedikit air dan gaul rata.

3. Masukan fucuk, suhun dan sayur kangkung, masukkn sedikit air dan gaul rata.

4. Akhir sekali masukkan perut, sedikit air , sedikit cukup rasa dan gaul rata.

5. Done! Siap utk dihidang.